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有次　特製　柳刃包丁　刃渡り20cm
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ショップ： xpert.nu

有次　特製　柳刃包丁　刃渡り20cm

¥9,360（税込）
送料無料
  • 1～2日で出荷可能

アイテム説明

商品詳細

有次の柳刃包丁です。
刃渡りは約20cmです。
鋼は不明です。
柄は黒水牛です。

形的に柳刃ですがペティでないかと思いましたが
刃の厚みからみて柳刃としました。

有次の刻印の位置から見ても研ぎ減らして刃幅が薄くなったとは
思えませんので最初からこのような形だっとのかと思います。
また、研ぎ直しましたら良く切れますので驚きました。

多少使用感がありますが
全体的に綺麗ですし、大変に珍しいものです。
コレクターの方どうでしょうか？

サイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約200mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2mm
●外寸355mm
●重量72g

#包丁 #柳刃 #有次 #20cm

商品の情報

カテゴリー:インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態: やや傷や汚れあり


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