限定品ウイスキー アイラ キルホーマン 2013 /9年STRカスクフィニッシュ

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限定品 レアウイスキー キルホーマン2013/9年STRカスクフィニッシュ

KILCHOMAN DISTILLED 2013 AGED 9 YEAR STR CASK FINISH ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 53.5%

購入価格:20,500円

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、赤ワイン樽をSTR（Shaving, Toasting, Re-Charring）処理した特別な樽で約23ヶ月追熟した9年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品です。

生産者キルホーマン蒸留所
生産地イギリス/スコットランド
生産年2013年・9年
内容量700ml
日本向け限定商品！！スコットランド最西の19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸留所）で使用するモルトの一部を自社の畑で栽培している創業2005年！！アイラ島に124年ぶりに誕生したキルホーマン蒸留所！！よりアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、赤ワイン樽をSTR（Shaving, Toasting, Re-Charring）処理した特別な樽で約23ヶ月追熟した9年熟成品！！シングルカスクのカスクストレングスボトリング！！赤みを帯びたアンバーカラー！！グラスに注ぐとピートスモーク、レモンバニラクリーム、潮の香りに続いて、トフィー、アプリコット、ほのかに白粉（おしろい）が感じられます！！口に含むとルバーブジャム、潮を伴ったピートスモークが広がり、ナツメグやシナモンといったスパイス、オークが混ざり合います！！フィニッシュに加わるやや粉っぽいカカオニブの苦味が全体を一気に引き締め、柔らかなバニラが奥から姿を現します！！ベリーの風味が味わいに現れる一般的な赤ワインカスクとは異なり、STR処理が施されている樽のため、より複雑な味わいがお楽しみいただけるシングルカスク！！ぜひこの機会にご賞味ください！！

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